Sepanjang bulan Ramadan, penghidap asid perut perlu lebih berhati-hati dalam memilih makanan dan minuman semasa berbuka puasa. Keadaan perut yang kosong dalam tempoh yang lama boleh mencetuskan kenaikan asid perut, yang boleh menyebabkan gejala yang tidak selesa.
Bagi penghidap asid perut, menjaga pola makan yang betul amatlah penting, terutamanya semasa berpuasa. Selain memastikan makan pada waktu yang tepat semasa berbuka dan sahur, pemilihan menu yang sesuai juga dapat membantu mencegah berulangnya gejala asid perut. Berikut adalah 9 cadangan menu yang selamat dan baik untuk penghidap asid perut semasa berbuka puasa.
1. Karbohidrat Kompleks
Makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks, seperti roti gandum penuh, nasi merah, kentang lenyek (mashed potato), atau oatmeal, sangat sesuai untuk penghidap asid perut. Makanan ini memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mencegah gejala gastrik, dan memberikan keselesaan semasa berpuasa. Tekstur lembut kentang lenyek juga memudahkan pencernaan dan tidak mengiritasi perut. Elakkan menambah bahan tinggi lemak seperti keju atau mentega.
2. Protein Rendah Lemak
Pengambilan protein rendah lemak juga disarankan untuk mengelakkan kenaikan asid perut. Beberapa pilihan makanan yang sesuai termasuk ikan, yogurt rendah lemak, tempe, tauhu, dan dada ayam tanpa kulit. Makanan ini bukan sahaja menyihatkan tetapi juga selamat untuk perut.
3. Kurma
Kurma adalah buah yang sangat disyorkan untuk berbuka puasa. Mengandungi serat semula jadi, vitamin, dan mineral, kurma selamat dimakan oleh penghidap asid perut. Mengambil 3 biji kurma sebelum menikmati hidangan utama boleh membantu menstabilkan kadar gula dalam darah dan memberikan tenaga.
4. Nasi Tim
Nasi tim merupakan pilihan menu berbuka puasa yang baik untuk penghidap asid perut. Teksturnya yang lembut memudahkan proses pencernaan. Untuk melengkapkan keperluan nutrisi, tambahkan ikan, tauhu, atau tempe yang kaya dengan protein.
5. Sayur-Sayuran Hijau
Sayur-sayuran hijau seperti bayam mengandungi asid folik, mineral, kalsium, zat besi, serta vitamin A, C, dan K. Makanan ini baik untuk penghidap asid perut. Pastikan sayuran dimasak sehingga lembut supaya lebih mudah dihadam.
6. Susu Rendah Lemak
Minuman seperti susu rendah lemak adalah pilihan yang baik untuk penghidap asid perut. Susu penuh lemak sebaiknya dielakkan kerana sukar dihadam dan boleh melonggarkan injap sfingter esofagus, yang berpotensi mencetuskan kenaikan asid perut. Pilihlah susu rendah lemak yang lebih mudah dicerna.
7. Air Halia
Air halia boleh membantu melegakan rasa mual akibat kenaikan asid perut. Halia berfungsi dengan mengurangkan tekanan pada injap kerongkongan bawah, sekaligus mengurangkan kembung perut akibat lebihan gas.
8. Air Kelapa
Air kelapa kaya dengan kalium yang membantu mengekalkan pH darah dan keseimbangan cecair badan. Ini membantu mengawal penghasilan asid perut dan mengurangkan risiko refluks. Selain itu, air kelapa juga membantu mengatasi dehidrasi akibat kehilangan cecair dan elektrolit.
9. Teh Herba
Teh herba bebas kafein, seperti teh licorice, boleh meningkatkan penghasilan lendir yang melapisi dinding kerongkongan, melindunginya daripada iritasi asid perut. Namun, elakkan teh pudina (peppermint) kerana ia boleh mencetuskan kenaikan asid perut.
Sepanjang Ramadan, penting bagi penghidap asid perut untuk menjaga pola makan yang seimbang. Makan sahur dan berbuka dengan porsi yang tidak berlebihan, minum air putih yang mencukupi, serta mengelakkan makanan manis, berlemak, dan tinggi garam boleh membantu mencegah berulangnya gejala GERD atau gastrik. Jika gejala berterusan, berjumpalah dengan doktor untuk rawatan lanjut.
Dengan mengikuti panduan ini, penghidap asid perut dapat menjalani ibadah puasa dengan lebih selesa dan selamat. Pastikan sentiasa peka terhadap reaksi badan terhadap makanan dan minuman yang diambil, serta lakukan penyesuaian jika diperlukan.