Malaysia dikenali sebagai syurga makanan jalanan yang menawarkan pelbagai hidangan lazat dari pelbagai budaya seperti Melayu, Cina, dan India. Setiap negeri mempunyai keistimewaannya tersendiri, menjadikan makanan jalanan di Malaysia sesuatu yang wajib dicuba oleh pelancong dan penduduk tempatan. Berikut adalah beberapa makanan jalanan terbaik di Malaysia yang pasti memikat selera anda:
1. Nasi Lemak
Nasi lemak merupakan hidangan kebangsaan Malaysia yang terkenal. Nasi yang dimasak dengan santan ini biasanya dihidangkan dengan sambal pedas, ikan bilis rangup, kacang tanah, telur rebus, dan timun. Anda boleh menemui nasi lemak di gerai tepi jalan atau pasar malam, dan ia sering menjadi pilihan sarapan pagi yang popular.
2. Char Kway Teow
Char Kway Teow ialah mi goreng yang dimasak dengan kicap soya, udang, kerang, tauge, telur, dan kucai. Ia dimasak dengan api yang kuat untuk memberikan rasa “wok hei” yang unik. Antara lokasi terkenal untuk menikmati Char Kway Teow terbaik ialah di Pulau Pinang dan Kuala Lumpur.
3. Rojak
Rojak adalah hidangan campuran buah-buahan dan sayur-sayuran yang disaluti dengan sos kacang yang pekat dan sedikit pedas. Terdapat dua jenis rojak yang popular di Malaysia, iaitu Rojak Buah dan Rojak Mamak. Rojak Buah mengandungi pelbagai jenis buah seperti mangga, jambu, dan nenas, manakala Rojak Mamak pula mengandungi tauhu goreng, sotong, dan cucur udang.
4. Satay
Satay merupakan daging yang diperap dan dicucuk pada lidi sebelum dibakar di atas arang. Ia dihidangkan bersama kuah kacang yang pekat dan enak, serta nasi impit, timun, dan bawang. Antara tempat terbaik untuk menikmati satay ialah Kajang, yang dikenali sebagai “Bandar Satay”.
5. Apam Balik
Apam Balik ialah sejenis kuih yang mempunyai tekstur rangup di luar dan lembut di dalam. Ia diisi dengan kacang tanah, jagung, dan gula sebelum dilipat menjadi separuh. Kuih ini mudah ditemui di pasar malam dan gerai tepi jalan di seluruh negara.
6. Cendol
Untuk pencuci mulut, cendol adalah pilihan terbaik, terutamanya dalam cuaca panas Malaysia. Ia terdiri daripada santan, gula Melaka, ais parut, dan cendol hijau yang dibuat daripada tepung beras. Cendol Melaka dan Pulau Pinang adalah antara yang paling terkenal di Malaysia.
Malaysia memang kaya dengan makanan jalanan yang enak dan beraneka rasa. Sama ada anda menggemari hidangan pedas, manis, atau berlemak, pasti ada sesuatu yang memenuhi citarasa anda di negara ini!