Selain daripada daging, ramai yang sukakan kulit ayam, adakah anda salah seorang daripadanya? Kulit ayam mempunyai rasa yang lazat, jadi ia sesuai sebagai makanan ringan. Malah, beberapa gerai makan sudah menyediakan menu kulit ayam yang enak dan rangup.
Selain mempunyai rasa yang enak, kulit ayam mempunyai manfaat untuk tubuh. Malah ia boleh menjadikan sesuatu hidangan itu lebih lazat seperti sup yang mengandungi kulit ayam. Jadi, tahukah anda kebaikan kulit ayam?
Untuk lebih jelas, anda boleh lihat perbincangan tentang kebaikan kulit ayam dalam artikel ini.
Kebaikan Kulit Ayam
Berikut adalah kebaikan kulit ayam yang dipetik dari hellodoktor.com.
1. Mempunyai protein tinggi
Kandungan protein dalam kulit ayam agak tinggi, jadi bila makan boleh rasa kenyang. Walaupun ia mempunyai protein yang agak tinggi, anda tidak boleh mengambilnya secara berlebihan kerana ia boleh membuat anda gemuk. Di samping itu, anda mesti terus mengamalkan gaya hidup sihat agar berat badan anda tidak cepat naik.
2. Penyerapan minyak berkurangan
Bila ayam digoreng mesti banyak minyak yang meresap ke dalam ayam. Namun, menggoreng ayam dengan kulitnya boleh mengurangkan kandungan minyak dalam ayam goreng. Ini boleh berlaku kerana kulit ayam mampu menyerap minyak masak.
Selain itu, apabila menggoreng ayam dengan kulit ayam ia tidak cepat kering, menjadikan ia lebih sedap dimakan.
3. Boleh buat masakan sedap
Adakah anda selalu meletakkan banyak garam semasa memasak sup? Jika ya, anda boleh menggantikannya dengan memasukkan kulit ayam, jadi anda tidak perlu menambah garam. Apabila anda memasukkan kulit ayam, rasa sup akan menjadi lebih lazat dan sihat.
4. Mempunyai lemak yang baik
Faedah keempat kulit ayam ialah ia mempunyai lebih banyak lemak baik daripada lemak jahat. Kandungan lemak yang baik ini dapat mengekalkan kesihatan jantung. Walau bagaimanapun, anda mesti mengambilnya dengan sewajarnya supaya tidak menyebabkan kesan sampingan.
Walaupun kulit ayam mempunyai beberapa manfaat kesihatan untuk tubuh, anda tidak boleh menggorengnya terlalu kering. Jika anda menggoreng kulit ayam sehingga kering, ia boleh menambah lemak jahat yang terkandung dalam kulit ayam.
Selain itu, beberapa manfaat kesihatan kulit ayam masih memerlukan bukti lanjut. Oleh itu, anda tidak boleh mengambil kulit ayam secara berlebihan supaya tidak menyebabkan kesan sampingan. Jadi, adakah anda pernah makan kulit ayam?