Malaysia dikenali sebagai negara yang mempunyai kepelbagaian budaya, dan ini secara tidak langsung memberikan pengaruh yang mendalam terhadap makanannya. Dari makanan Melayu, Cina, India hingga ke makanan tradisional suku-suku lain di Sabah dan Sarawak, Malaysia benar-benar sebuah syurga bagi para pencinta makanan. Berikut adalah beberapa makanan khas yang menjadi kebanggaan rakyat Malaysia.
- Nasi lemak: Makanan yang paling popular di kalangan rakyat Malaysia ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, disajikan bersama sambal, ikan bilis, kacang, telur rebus dan timun. Ia merupakan sarapan pagi kegemaran ramai, tetapi sebenarnya boleh dinikmati pada bila-bila masa sahaja.
- Char Kway Teow: Makanan khas masyarakat Cina ini adalah hidangan bihun goreng yang diberi isi seperti udang, kerang, telur, taugeh dan lap cheong (sosej Cina). Kecuali lazat, ia juga mempunyai tekstur yang sedap disantap.
- Roti Canai: Terinspirasi dari makanan India, roti canai adalah roti lembut yang digoreng hingga garing di luar tetapi lembut di dalam. Ia biasanya disajikan dengan dhal atau kuah lain seperti kari.
- Laksa: Laksa adalah sejenis mee atau bihun yang disajikan dengan kuah berbahan dasar ikan atau udang. Ada pelbagai jenis laksa di Malaysia seperti Laksa Penang, Laksa Johor dan Laksa Sarawak. Setiap satu mempunyai rasa dan tekstur yang berbeza.
- Satay: Satay adalah daging yang dicucuk dengan lidi dan dibakar. Daging ini biasanya disajikan dengan nasi impit, kuah kacang dan sambal. Daging yang biasa digunakan adalah daging ayam, lembu dan kambing.
- Teh Tarik: Minuman kegemaran rakyat Malaysia ini adalah teh dengan susu yang “ditarik” sehingga berbuih. Rasanya manis dan sangat menyegarkan, terutama apabila dinikmati dengan kudapan-kudapan Malaysia.
Kesemua makanan ini mencerminkan kepelbagaian budaya di Malaysia. Setiap makanan mempunyai sejarah dan cerita tersendiri yang membuatnya unik. Jadi, apabila anda berkunjung ke Malaysia, pastikan anda mencuba kelezatan makanan khas ini!